椰子苦瓜排骨汤的做法
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汤的做法
椰子苦瓜排骨汤的做法：
椰子苦瓜排骨汤是一道美味健康的汤品，它的制作方法如下：
- 准备材料：椰子肉、苦瓜、排骨、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉。
- 将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。
- 将椰子肉切成小块，苦瓜切成薄片。
- 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 将排骨放入锅中煸炒，使其表面变色。
- 加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。
- 将椰子肉和苦瓜放入锅中，继续煮沸。
- 调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
- 转小火炖煮1-2小时，直到排骨熟烂。
- 最后根据个人口味再次调味，即可享用美味的椰子苦瓜排骨汤。
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