红豆椰汁马蹄千层糕的做法：
材料：
- 红豆糊：红豆200克，糯米粉100克，椰浆200毫升，细砂糖适量
- 马蹄糊：马蹄200克，糯米粉100克，椰浆200毫升，细砂糖适量
- 千层糕皮：糯米粉200克，椰浆200毫升，细砂糖适量
步骤：
- 制作红豆糊：将红豆洗净，加入适量清水煮熟，捞出沥干水分，加入糯米粉、椰浆和细砂糖，搅拌均匀，放入锅中用小火煮至浓稠，搅拌至不粘锅，取出备用。
- 制作马蹄糊：将马蹄去皮切块，加入适量清水煮熟，捞出沥干水分，加入糯米粉、椰浆和细砂糖，搅拌均匀，放入锅中用小火煮至浓稠，搅拌至不粘锅，取出备用。
- 制作千层糕皮：将糯米粉、椰浆和细砂糖混合搅拌均匀，放入蒸锅中用中火蒸熟，取出晾凉备用。
- 组合千层糕：将千层糕皮切成适当大小的片，将红豆糊和马蹄糊分别涂抹在每一片千层糕皮上，然后将涂抹好的千层糕片叠放在一起，压实。
- 冷藏定型：将叠好的千层糕放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上，使其定型。
- 切块享用：取出冷藏好的千层糕，切成适当大小的块状，即可食用。
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