洋葱粉丝虾煲的做法
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美食食谱
洋葱粉丝虾煲的做法：
材料：
- 新鲜虾仁
- 洋葱
- 粉丝
- 蒜瓣
- 姜片
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 清水
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将虾仁剥壳去肠泥，用盐和料酒腌制片刻。
- 洋葱切丝，蒜瓣切末，姜片切片备用。
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 热锅加入适量食用油，放入蒜末和姜片炒香。
- 加入洋葱丝翻炒均匀。
- 放入腌制好的虾仁煸炒至变色。
- 加入适量的清水，煮开后加入粉丝煮熟。
- 调入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后撒上葱花，即可出锅。
这道洋葱粉丝虾煲色香味俱佳，虾肉鲜嫩，粉丝入味，洋葱的甜味更是增添了一份特别的风味。喜欢海鲜的朋友不妨一试！
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