杏仁做菜做法大全
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杏仁做菜做法大全
杏仁是一种常见的坚果，它不仅味道香甜可口，还富含丰富的营养物质。下面是一些常见的杏仁做菜做法：
1. 杏仁炒鸡丁：将鸡肉切丁，用盐、料酒、生抽腌制片刻。热锅加油，放入腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入杏仁翻炒均匀，最后加入适量的酱油和糖调味即可。
2. 杏仁炖鲜奶：将杏仁用开水烫一下，去皮后用搅拌机打成杏仁浆。将鲜奶倒入锅中加热，加入适量的糖和杏仁浆，搅拌均匀煮沸即可。
3. 杏仁糖醋排骨：将排骨焯水去血水，用盐、料酒、生抽腌制片刻。热锅加油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄，加入适量的糖、醋、生抽、料酒、盐和水，炖煮30分钟，最后加入杏仁翻炒均匀即可。
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