苦瓜小排汤的做法大全
苦瓜小排汤是一道清热解毒的汤品，具有清热降火、利尿排毒的功效。下面是苦瓜小排汤的做法：
材料：
- 苦瓜：1根
- 猪小排：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将苦瓜切成薄片，猪小排切成小块。
- 热锅加入适量的清水，放入猪小排煮至熟烂。
- 捞出猪小排，清洗干净。
- 重新加入适量的清水，放入苦瓜片、姜片和葱段，煮至苦瓜变软。
- 加入煮熟的猪小排，继续煮一会儿。
- 最后加入适量的盐调味即可。
苦瓜小排汤煮好后，可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。这道汤品适合夏季食用，可以清热解毒，帮助消暑降温。
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