清炖小排汤的做法大全
清炖小排汤是一道美味健康的汤品，下面是制作清炖小排汤的详细步骤：
- 准备材料：小排500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
- 将小排洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将焯水后的小排放入锅中翻炒均匀。
- 加入适量的料酒煮一会，去腥。
- 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮1-2小时，直到小排炖烂入味。
- 最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量加入其他调料。
- 炖好的清炖小排汤可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，增加颜色和口感。
清炖小排汤炖制时间较长，但口感鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，适合全家人一起享用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/176008.html