冬瓜小排汤的做法大全
冬瓜小排汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作冬瓜小排汤的详细步骤：
- 准备食材：冬瓜、猪小排、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
- 将冬瓜去皮，切成小块；猪小排洗净备用。
- 烧一锅水，放入猪小排焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 烧一锅清水，放入姜片和葱段，煮开后放入猪小排，继续煮10分钟。
- 将冬瓜块放入锅中，继续煮5分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
- 将煮好的冬瓜小排汤盛入碗中，即可享用。
这道冬瓜小排汤清淡可口，适合夏季食用，不仅可以消暑解渴，还有利尿、清热解毒的功效。
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