小龙虾的做法和配方视频
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小龙虾的做法和配方视频
小龙虾是一道美味的海鲜菜品，下面是制作小龙虾的详细步骤：
- 准备材料：小龙虾、盐、料酒、生姜、大葱、辣椒、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、香菜等。
- 处理小龙虾：将小龙虾洗净，去掉头部的鳞片和鳃，剪去虾须，用清水冲洗干净。
- 炒制调料：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，再加入适量的辣椒和花椒炒出红油。
- 炒制小龙虾：将处理好的小龙虾放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和料酒提鲜，炒至小龙虾变红变熟。
- 装盘：将炒好的小龙虾装盘，撒上香菜即可。
以上就是制作小龙虾的步骤，希望对您有帮助！您也可以在视频网站上搜索相关的小龙虾做法和配方视频，更直观地学习制作方法。
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