香辣猪骨面的做法
香辣猪骨面的做法：
香辣猪骨面是一道美味的中式面食，具有浓郁的香辣味道和丰富的汤汁。下面是制作香辣猪骨面的详细步骤：
- 准备食材：猪骨、面条、辣椒、葱、姜、大蒜、豆瓣酱、香菜等。
- 将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3小时，直到猪骨熬出浓郁的汤底。
- 将辣椒、葱、姜、大蒜切碎，放入锅中炒香。
- 加入豆瓣酱炒匀，然后倒入猪骨汤底，煮沸后转小火炖煮30分钟，使调料充分融入汤中。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将炖好的猪骨汤倒入面条上，撒上香菜和其他喜欢的配料，即可享用。
香辣猪骨面制作简单，口感丰富，是一道受欢迎的美食。
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