鱿鱼腐竹的做法大全家常做法大全

鱿鱼腐竹的做法大全家常做法大全：

1.鱿鱼腐竹煲：材料：鱿鱼、腐竹、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。做法：将鱿鱼清洗干净，切成块状备用。腐竹用温水泡软，切成段状备用。姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。加入腐竹段，煸炒均匀。加入适量清水，加盐、鸡精、料酒调味。大火烧开后转小火煲煮30分钟即可。

2.鱿鱼腐竹炖豆腐：材料：鱿鱼、腐竹、豆腐、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。做法：将鱿鱼清洗干净，切成块状备用。腐竹用温水泡软，切成段状备用。豆腐切成块状备用。姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。加入腐竹段和豆腐块，煸炒均匀。加入适量清水，加盐、鸡精、料酒调味。大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

3.鱿鱼腐竹炒饭：材料：鱿鱼、腐竹、米饭、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精、料酒、葱花、鸡蛋。做法：将鱿鱼清洗干净，切成小块备用。腐竹用温水泡软，切成小段备用。胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用。热锅凉油，放入鸡蛋炒散备用。再放入姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。加入腐竹段、胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。加入米饭，加盐、鸡精、料酒调味。最后加入葱花翻炒均匀即可。

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