排骨焖芋头的家常做法
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家常菜
排骨焖芋头的家常做法
材料：
- 猪排骨500克
- 芋头500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 芋头去皮，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过猪排骨，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
- 加入芋头块，继续焖煮20分钟左右，直到芋头软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下盐和糖的量即可。
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