烩羊肉的家常做法
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家常菜
烩羊肉的家常做法
烩羊肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
- 准备好羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
- 将羊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
- 放入焯水后的羊肉，煸炒至羊肉变色。
- 加入八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道，出锅装盘即可。
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