夏季羊肉的吃法与做法
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美食食谱
夏季羊肉的吃法
1. 烤羊肉串：夏季烤羊肉串是非常受欢迎的，可以在户外烧烤或者在家里使用烤箱烤制。
2. 羊肉凉拌：将煮熟的羊肉切成薄片，加入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。
3. 羊肉汤：夏季也可以喝一碗清爽的羊肉汤，可以加入西红柿、黄瓜等蔬菜一起煮，口感更佳。
夏季羊肉的做法
1. 烤羊肉串：将羊肉切成小块，用孜然粉、盐、胡椒粉、姜末、蒜末等调料腌制30分钟，然后穿在烤串上，烤至金黄色即可。
2. 羊肉凉拌：将羊肉切成薄片，放入开水中焯水，捞出后加入蒜末、姜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。
3. 羊肉汤：将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后放入清水中煮，煮至羊肉变色后加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至羊肉熟烂即可。
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