素食手抓饭的正宗做法大全
素食手抓饭的正宗做法大全
素食手抓饭是一道来自中国西北地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。以下是素食手抓饭的正宗做法：
材料：
- 大米
- 豆腐干
- 木耳
- 胡萝卜
- 青椒
- 洋葱
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 花椒粉
- 油
步骤：
- 将大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
- 将豆腐干、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。
- 将葱姜蒜切末。
- 将锅烧热，加油烧至七成热，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆腐干、木耳、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒。
- 加入盐、酱油、料酒、花椒粉调味。
- 将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。
- 煮好的米饭放入炒好的蔬菜中，用手抓匀即可。
素食手抓饭营养丰富，口感独特，是一道健康美味的素食佳肴。
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