上海素蟹粉的做法
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美食食谱
上海素蟹粉的做法：
1. 准备材料：蟹肉棒、豆腐皮、木耳、香菇、胡萝卜、芹菜、葱姜蒜等。
2. 将蟹肉棒切成小块，木耳、香菇、胡萝卜、芹菜也切成小块备用。
3. 将豆腐皮用温水泡软，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入蟹肉棒、木耳、香菇、胡萝卜、芹菜等翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后加入豆腐皮，再加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐皮软烂即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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