清蒸荷叶鸡的做法大全
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做法大全
清蒸荷叶鸡的做法
1. 准备材料：荷叶、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、味精、鸡精、清水。
2. 将鸡肉洗净，切成块状，加入料酒、盐、味精、鸡精腌制10分钟。
3. 荷叶用开水焯一下，捞出晾凉备用。
4. 将腌制好的鸡肉块放在荷叶上，加入姜片、葱段。
5. 将荷叶包起来，放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸20分钟即可。
6. 取出荷叶，将鸡肉块装盘，淋上少许鸡汁即可。
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