鸡肝的做法大全家常菜窍门
鸡肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分。以下是一些常见的鸡肝做法：
- 清炒鸡肝：将鸡肝洗净，切片后用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟，然后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调味料，炒至变色即可。
- 鸡肝炒洋葱：将鸡肝洗净，切片后用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟，洋葱切丝备用。热锅凉油，放入鸡肝煸炒至变色，加入洋葱丝煸炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
- 鸡肝炒豆腐：将鸡肝洗净，切片后用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟，豆腐切块备用。热锅凉油，放入鸡肝煸炒至变色，加入豆腐块煸炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
- 鸡肝炖土豆：将鸡肝洗净，切片后用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟，土豆切块备用。热锅凉油，放入鸡肝煸炒至变色，加入土豆块煸炒，加入盐、鸡精等调味料，加水炖煮20分钟即可。
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