腌线椒的正宗做法
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美食食谱
腌线椒的正宗做法：
1. 准备好新鲜的线椒，洗净晾干备用。
2. 准备腌制料，包括盐、白糖、醋、料酒、生抽、姜片、蒜瓣、干辣椒等。
3. 将线椒切成段或者切成小块，放入干净的容器中。
4. 在线椒上撒上适量的盐和白糖，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
5. 将腌制料混合均匀，倒入腌制好的线椒中，搅拌均匀。
6. 将腌制好的线椒放入密封的容器中，放置在阴凉通风处，腌制2-3天即可食用。
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