自贡双椒鸡做法视频
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美食食谱
自贡双椒鸡做法视频：
1. 准备食材：鸡腿肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒块翻炒。
6. 加入煎好的鸡块，翻炒均匀。
7. 加入适量水，烧开后加盐、糖、鸡精调味，用淀粉水勾芡即可。
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