重庆双椒鸡的做法大全
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做法大全
重庆双椒鸡的做法：
1. 准备鸡肉，切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
2. 准备青红尖椒、蒜、姜、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入花椒爆香，加入蒜、姜煸炒。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入青红尖椒继续煸炒。
5. 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
7. 出锅前撒上适量的辣椒粉和花椒粉即可。
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