水炒羊肉的做法大全集
水煮羊肉的做法：
1. 羊肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入腌制好的羊肉焯水至变色，捞出备用。
3. 锅中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 放入焯水好的羊肉煸炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒、葱段翻炒均匀，出锅前加入香菜末即可。
清炒羊肉的做法：
1. 羊肉切片，加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟。
2. 锅中加油，放入腌制好的羊肉煸炒至变色，捞出备用。
3. 锅中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，放入洋葱煸炒至变软。
4. 放入焯水好的羊肉煸炒均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒、清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
5. 加入青椒、红椒、胡萝卜丝翻炒均匀，出锅前加入香菜末即可。
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