老式蒸年糕的做法大全窍门
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做法大全
传统蒸年糕的做法
1. 准备好糯米粉、水、白糖、油和蜜枣等材料。
2. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 在混合物中加入白糖和油，继续搅拌均匀。
4. 将蜜枣放入蒸锅中，倒入混合物，用中火蒸约30分钟。
5. 取出年糕，晾凉后切成块状即可食用。
窍门
– 糯米粉和水的比例应该是1:1.2。
– 混合物中的白糖和油的比例可以根据个人口味进行调整。
– 在蒸锅中放入蜜枣可以增加年糕的香甜味。
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