炒甜年糕做法大全家常
炒甜年糕是一道非常受欢迎的家常小吃，口感Q弹，甜而不腻，非常适合作为下午茶或夜宵。以下是炒甜年糕的做法：
材料：
- 甜年糕
- 油菜
- 胡萝卜
- 蘑菇
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 葱姜蒜
- 清水
步骤：
- 将甜年糕切成小块，用清水浸泡10分钟，使其变软。
- 油菜、胡萝卜、蘑菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡蛋煸炒至熟，加入胡萝卜、蘑菇、油菜翻炒。
- 加入甜年糕，加入适量清水，翻炒至甜年糕软糯。
- 加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
炒甜年糕的做法非常简单，只需要几种常见的食材就可以制作出美味的甜品。如果你喜欢吃辣，还可以加入一些辣椒或辣酱增加口感。祝你成功！
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