甜辣年糕的做法大全
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做法大全
甜辣年糕的做法大全
甜辣年糕是一道韩国传统美食，也是现代人喜欢的小吃之一。它的口感Q弹，味道甜辣可口，非常适合作为下午茶或夜宵。以下是甜辣年糕的几种做法：
甜辣年糕的基本做法
材料：年糕、辣椒酱、糖、酱油、葱、水、油
步骤：
- 将年糕放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱花爆香。
- 加入辣椒酱炒匀。
- 加入适量的水，煮开后加入糖和酱油。
- 将焯好水的年糕放入锅中，翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
甜辣年糕炒饭
材料：年糕、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、辣椒酱、糖、酱油、葱、盐、油
步骤：
- 将年糕放入开水中焯水，捞出备用。
- 将米饭煮熟备用。
- 热锅凉油，放入葱花爆香。
- 加入胡萝卜和豌豆翻炒。
- 加入鸡蛋炒散。
- 加入辣椒酱炒匀。
- 加入适量的水，煮开后加入糖、酱油和盐。
- 将焯好水的年糕放入锅中，翻炒均匀。
- 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
甜辣年糕火锅
材料：年糕、牛肉、白菜、豆腐、蘑菇、辣椒酱、糖、酱油、葱、蒜、水、油
步骤：
- 将年糕放入开水中焯水，捞出备用。
- 将牛肉切成薄片，白菜切成小段，豆腐切成块状，蘑菇切片备用。
- 热锅凉油，放入葱、蒜爆香。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入白菜、豆腐和蘑菇翻炒。
- 加入适量的水，煮开后加入糖、酱油和盐。
- 将焯好水的年糕放入锅中，翻炒均匀。
- 加入辣椒酱炒匀。
- 煮至汤汁浓稠，即可出锅。
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