沙县混沌肉馅的做法
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美食食谱
沙县混沌肉馅的做法：
1. 准备好肉馅和调料，肉馅可以用猪肉或牛肉，调料包括葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油等。
2. 将肉馅放入大碗中，加入适量的调料，用筷子或手搅拌均匀，直至肉馅有些粘稠。
3. 将调好味的肉馅放入冰箱冷藏一段时间，让肉馅更加入味。
4. 取出肉馅，再次搅拌均匀，直至肉馅变得更加粘稠。
5. 沙县混沌肉馅的特点是要有嚼劲，所以在搅拌肉馅的时候，可以加入一些水，然后用力搅拌，直至肉馅变得更加有弹性。
6. 最后，将调好味的肉馅用于包混沌即可。
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