油炸丝丁鱼的做法
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鱼的做法
油炸丝丁鱼的做法
1. 将鱼肉切成小丁，加入盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 将淀粉和面粉按1:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。
3. 将腌制好的鱼丁放入糊状物中拌匀。
4. 锅中倒入适量的油，烧至6成热，将鱼丁逐个放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，装盘即可。
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