河南面鱼汤的做法：
1. 准备材料：鲜鱼、面条、葱姜蒜、豆腐、鸡蛋、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油。
2. 鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水烧开。
4. 放入鱼块，煮至鱼熟透，捞出备用。
5. 锅中留少许汤汁，加入豆腐煮至软烂，加入面条煮熟。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、鸡精调味。
7. 加入煮好的鱼块，淋上辣椒油，撒上香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/147027.html