草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种草鱼的做法：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 在草鱼两面切几刀，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 把腌制好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

4. 把蒸好的草鱼放在盘子里，淋上葱花、香油即可。

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 在草鱼两面切几刀，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒匀。

4. 加入草鱼煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮20分钟。

5. 加入青椒、红椒、胡萝卜等蔬菜，炖煮5分钟即可。

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入草鱼煸炒。

3. 加入清水，加入料酒、盐、胡椒粉、姜片，烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入香菜、葱花即可。

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