冰镇草莓酱做法大全

冰镇草莓酱做法大全

冰镇草莓酱是一道非常适合夏天的甜品,可以搭配各种水果、蛋糕、冰淇淋等食用。以下是一些常见的冰镇草莓酱的做法:

做法一:草莓酱

材料:草莓500克,砂糖100克,柠檬汁适量。

步骤:

  1. 将草莓洗净去蒂,切成小块。
  2. 将草莓、砂糖和柠檬汁放入锅中,用中小火煮沸。
  3. 转小火继续煮10分钟左右,直到草莓变软。
  4. 用搅拌器将草莓打成泥状。
  5. 将草莓泥过筛,去掉籽。
  6. 将草莓酱放入冰箱冷藏,待凉后即可食用。

做法二:草莓冰淇淋酱

材料:草莓200克,砂糖50克,牛奶100毫升,淡奶油100毫升。

步骤:

  1. 将草莓洗净去蒂,切成小块。
  2. 将草莓、砂糖和牛奶放入锅中,用中小火煮沸。
  3. 转小火继续煮10分钟左右,直到草莓变软。
  4. 用搅拌器将草莓打成泥状。
  5. 将草莓泥过筛,去掉籽。
  6. 将淡奶油打发,加入草莓泥中拌匀。
  7. 将草莓冰淇淋酱放入冰箱冷藏,待凉后即可食用。

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