水煮卷心菜的功效与作用
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美食食谱
水煮卷心菜的功效与作用：
1.降低血糖：卷心菜中的纤维素可以减缓食物在肠道中的消化速度，从而减缓血糖的上升速度。
2.降低胆固醇：卷心菜中的植物固醇可以降低胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量。
3.预防癌症：卷心菜中的芥子油和异硫氰酸盐等成分具有抗癌作用，可以预防多种癌症的发生。
4.促进消化：卷心菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠道内停留的时间，从而促进消化。
5.美容养颜：卷心菜中的维生素C和胡萝卜素等成分可以抗氧化，延缓衰老，美容养颜。
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