砂锅田鸡的做法大全视频
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做法大全
砂锅田鸡的做法：
1. 准备好田鸡，去除内脏，清洗干净。
2. 将田鸡切成块状，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入田鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒等调料，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入切好的土豆块、胡萝卜块、木耳、香菇等蔬菜，继续炖煮20分钟。
6. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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