砂锅焖猪手的家常做法
砂锅焖猪手的家常做法
砂锅焖猪手是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。以下是砂锅焖猪手的家常做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入冰糖，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味。
- 最后加入适量的盐调味即可。
砂锅焖猪手热气腾腾，香气扑鼻，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道美味可口的家常菜。
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