砂锅炒粉丝的做法
砂锅炒粉丝的做法
材料：
- 粉丝
- 瘦肉
- 胡萝卜
- 豆芽
- 木耳
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、香菇精
步骤：
- 将粉丝用温水泡软备用。
- 瘦肉切丝，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香菇精腌制10分钟。
- 胡萝卜切丝，木耳泡发切丝，豆芽洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、木耳、豆芽煸炒均匀。
- 加入适量的水，加入生抽、老抽、糖煮开。
- 加入泡好的粉丝，翻炒均匀，收汁即可。
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