重庆浑豆花的做法
浑豆花是一道重庆的传统小吃，口感细腻，味道鲜美。以下是制作浑豆花的步骤：
- 准备好豆浆和石膏粉。
- 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右。
- 将石膏粉加入适量的水中搅拌均匀，然后倒入豆浆中，搅拌均匀。
- 将豆浆倒入碗中，放置10-15分钟，待凝固。
- 将凝固的豆浆切成小块，放入碗中，加入调料即可食用。
调料可以根据个人口味自由搭配，一般会加入辣椒油、花椒粉、酱油等。
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