1. 准备鸡爪、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。

2. 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸡爪入味即可。

5. 最后勾芡，淋上香油即可。

1. 准备鸡爪、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、八角、桂皮、水淀粉。

2. 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、八角、桂皮和适量的水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸡爪入味即可。

5. 最后勾芡，淋上香油即可。

1. 准备鸡爪、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒酱、水淀粉。

2. 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、辣椒酱和适量的水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸡爪入味即可。

5. 最后勾芡，淋上香油即可。

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