黄瓜肉丝清汤面的做法
材料：
- 黄瓜
- 瘦肉
- 面条
- 盐
- 鸡精
- 葱姜蒜
- 料酒
- 清水
步骤：
- 黄瓜切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 将黄瓜丝放入锅中，加盐和鸡精调味，煮1分钟即可。
- 另起一锅水，煮面条，捞出后放入碗中。
- 将煮好的黄瓜肉丝清汤倒入碗中，即可食用。
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