黄豆和豌豆是一种豆
黄豆和豌豆都属于豆科植物，因此它们都是豆类。但是，它们属于不同的亚科，黄豆属于豆亚科，而豌豆属于豌豆亚科。此外，它们在形态、营养成分和用途上也有所不同。
黄豆是一种大豆类，是世界上最重要的粮食和油料作物之一。黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。黄豆可以制成豆腐、豆浆、豆腐干、豆皮等食品，也可以提取大豆油。
豌豆是一种蔬菜类，是一年生草本植物。豌豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。豌豆可以生食或煮熟食用，也可以制成豌豆泥、豌豆汤等食品。
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