豌豆黄豆包的做法
材料：
- 高筋面粉 300克
- 豌豆 100克
- 黄豆 100克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 水 适量
步骤：
- 将豌豆和黄豆用水泡发，煮熟后捣成泥状备用。
- 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合，加入豌豆黄豆泥和适量水，揉成面团。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成光滑的面团，分割成适量大小的小面团，揉圆，盖上湿布，再次发酵30分钟左右。
- 将发酵好的小面团擀成椭圆形，卷起来，放入烤盘中，再次发酵20分钟左右。
- 将烤箱预热至180度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤制20分钟左右，至表面金黄色即可。
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