碳烤鸡脚筋的做法
材料：
- 鸡脚筋500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 炭火适量
步骤：
- 将鸡脚筋洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 将生姜和葱切成末，加入料酒、盐、孜然和辣椒粉拌匀，腌制鸡脚筋30分钟。
- 将腌制好的鸡脚筋放在炭火上烤，每面烤5分钟左右，直到表面呈金黄色即可。
提示：
- 烤制时要不断翻动鸡脚筋，以免烤焦。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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