红炒鲈鱼的做法视频
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鱼的做法
红炒鲈鱼的做法视频：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 鲈鱼两面切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 锅中倒油，烧至五成热，放入鲈鱼，煎至两面金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、糖、盐、鸡精、清水烧开。
5. 将煎好的鲈鱼放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
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