猪肉的100种做法大全
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做法大全
红烧肉
将猪肉切块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火慢炖1-2小时即可。
糖醋里脊
将猪里脊切成条状，用盐、胡椒粉、淀粉腌制，煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入醋、糖、酱油、料酒、番茄酱和水，烧开后转小火慢炖10分钟即可。
蒜香排骨
将猪排骨切成小块，用盐、胡椒粉、蒜泥腌制，煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖1小时即可。
还有糖醋排骨、红烧肉、五花肉炖粉条、酱肉、烤肉、炒肉丝、炖肉等等，总共有100种做法。
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