炸藕盒的做法教程
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美食食谱
炸藕盒的做法教程
材料：
- 藕 1 根
- 猪肉馅 200 克
- 葱 1 根
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将藕去皮，切成 1 厘米左右的薄片，用盐腌制 10 分钟。
- 将猪肉馅加入葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀，备用。
- 将腌制好的藕片用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
- 将猪肉馅搓成小球，放在藕片上，用手压扁成藕盒的形状。
- 将藕盒裹上面包糠。
- 热锅凉油，将藕盒放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，装盘即可。
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