炸辣椒包肉家常做法大全

炸辣椒包肉家常做法大全

炸辣椒包肉是一道非常受欢迎的中式小吃,口感香脆,味道鲜美。以下是炸辣椒包肉的家常做法:

材料:

  • 猪肉馅 300克
  • 辣椒 50克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 油 适量

做法:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 将辣椒切成细丝,放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
  3. 将面粉、淀粉、鸡蛋、水混合成面糊。
  4. 将腌制好的猪肉馅包入面团中,搓成球状。
  5. 将球状面团沾上面糊,再沾上辣椒丝。
  6. 将沾有面糊和辣椒丝的球状面团放入油锅中,炸至金黄色即可。

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