好吃的素菜做法大全

• 做法大全

麻婆豆腐

1. 豆腐切块，放入开水中焯水去腥味；2. 锅中放油，加入豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉煸炒出红油；3. 加入豆腐块、盐、鸡精、水烧开，小火煮5分钟；4. 加入葱花、香菜末翻炒均匀即可。

凉拌黄瓜

1. 黄瓜切成细丝，加入盐、醋、糖、生抽、香油拌匀；2. 加入蒜末、辣椒油、芝麻拌匀即可。

酸辣土豆丝

1. 土豆切成细丝，焯水后捞出；2. 锅中放油，加入蒜末、姜末、辣椒粉煸炒出香味；3. 加入土豆丝、盐、醋、糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可。

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