正宗江米条的做法
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美食食谱
正宗江米条的做法：
1. 将江米粉和水按照2:1的比例混合均匀，揉成面团；
2. 将面团搓成细条，切成小段；
3. 将小段面团用手掌心压扁，再用刀背将其刮成薄片；
4. 将薄片放入锅中煮熟，捞出沥干水分；
5. 将煮熟的江米条放入凉水中浸泡，直至完全冷却；
6. 捞出江米条，沥干水分，加入适量的油和盐，拌匀即可。
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