青菜咸肉粥的家常做法
材料：
- 大米
- 青菜
- 咸肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
步骤：
- 大米淘洗干净，加水浸泡30分钟。
- 青菜洗净切碎，咸肉切小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量水，放入大米，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 加入青菜和咸肉，继续煮10分钟。
- 加入葱姜蒜末，调入盐和鸡精，煮开即可。
小贴士：
- 咸肉可以提前用清水浸泡1小时，去掉多余的盐分。
- 煮粥时要不停搅拌，以免粘锅。
- 可以根据个人口味适量加入胡椒粉等调料。
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