巧克力馒头的做法和配方比例
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巧克力馒头的做法和配方比例
巧克力馒头是一种口感柔软、香甜可口的面包，加入了巧克力的成分，让馒头更加美味。以下是巧克力馒头的做法和配方比例：
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150毫升
- 巧克力 50克
- 黄油 30克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶，揉成面团，静置20分钟。
- 将巧克力切成小块，黄油切成小丁，加入面团中，揉匀。
- 将面团揉成长条状，分成若干个小面团，揉圆。
- 将小面团放入烤盘中，静置1小时，让其发酵至两倍大。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟即可。
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