煎鸡扒的做法大全图解
煎鸡扒的做法大全图解
煎鸡扒是一道简单易学的家常菜，下面是一份详细的做法：
材料：
- 鸡胸肉
- 盐
- 黑胡椒粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将鸡胸肉切成适当大小的块，用刀背拍打鸡肉，使其变得更加松软。
- 在鸡肉上均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
- 将淀粉和鸡蛋打匀，将鸡肉块沾上淀粉糊。
- 将面包糠倒在盘子里，将沾了淀粉糊的鸡肉块放在面包糠中轻轻滚动，使其表面均匀地沾上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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