当归党参炖鸡汤的做法
当归党参炖鸡汤的做法
材料：
- 土鸡1只，去内脏及杂毛，洗净切块
- 当归20克
- 党参20克
- 枸杞子10克
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡块放入冷水锅中，加入料酒焯水，捞出洗净备用。
- 将当归、党参、枸杞子洗净备用。
- 姜切片备用。
- 将炖盅内放入焯水后的土鸡块，加入当归、党参、枸杞子、姜片，加入适量清水。
- 大火烧开后，转小火炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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