当归党参炖鸡汤的做法

• 汤的做法

当归党参炖鸡汤的做法

材料：

  • 土鸡1只，去内脏及杂毛，洗净切块
  • 当归20克
  • 党参20克
  • 枸杞子10克
  • 姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土鸡块放入冷水锅中，加入料酒焯水，捞出洗净备用。
  2. 将当归、党参、枸杞子洗净备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 将炖盅内放入焯水后的土鸡块，加入当归、党参、枸杞子、姜片，加入适量清水。
  5. 大火烧开后，转小火炖2小时。
  6. 加入适量盐调味即可。

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