四川烫菜做法大全
四川烫菜简介
四川烫菜是一种以火锅为基础的川菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。烫菜的做法非常简单，只需要将各种食材放入锅中煮熟即可。以下是几种常见的四川烫菜做法：
麻辣烫
麻辣烫是四川烫菜中最为经典的一种，其特点是麻辣鲜香。做法是将各种食材（如肉片、豆皮、豆腐等）放入锅中煮熟，然后蘸上麻辣酱食用。
清汤烫
清汤烫是一种清淡的四川烫菜，适合不喜欢辣的人食用。做法是将各种食材放入锅中煮熟，然后用清汤代替麻辣汤食用。
酸菜烫
酸菜烫是一种以酸菜为主料的四川烫菜，口感酸爽开胃。做法是将酸菜和各种食材放入锅中煮熟，然后蘸上麻辣酱食用。
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